煮物はよく作ると思いますが、どのように作っていますか？ たっぷりの出汁、調味料を使って煮て 余った煮汁は最後捨ててしまう、、なんてこと多いんじゃないでしょうか？ 実はその煮汁に野菜の旨味や栄養が溢れ出て、せっかく美味しく作ったのに損してますよ…
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